Aux mille et un délices

Bavarois aux framboises

Ingrédients : -1 fond de génoise Pour la mousse à la framboise: -200g de coulis de framboises -70g de sucre -40cl de crème liquide entière -3g d'agar agar Pour le miroir à la framboise: -150g de coulis de framboises -50g de sucre -1g d'agar agar Préparation...

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Tags: mousse, agar agar, bavarois, framboises, génoise

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27 mars 2013

Sfenj - Khfaf (beignets Algeriens)

De délicieux beignets Algériens appelés Sfenj ou Khfaf suivant les régions. Un délice très simple à réaliser, à déguster avec du miel ou saupoudré de sucre. Ingrédients : -500g de semoule fine ou extra fine -1,5 cuillère à café de levure sèche -1 cuillère...

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Tags: beignets algeriens, beignets à la semoule, khfaf, sfendj, sfenj

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24 mars 2013

Velouté de champignons

Je participe à un tour en cuisine (le tour rapide 102) et pour ce tour je doit aller piocher une recette sur le blog de mimimarie et c'est Jenny qui viendra piocher une de mes recettes. J'ai choisi un velouté de champignons, c e velouté était un délice...

Posté par Chayma delices à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, champignons, un tour en cuisine

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22 mars 2013

Smoothie mangue banane miel

Un délicieux smoothie à la mangue et à la banane. J'ai réalisé ce smoothie avec le miel des chefs desserts et fruits de mon partenaire miel Crétet. Ce miel est un miel conçu à partir de miels et d'épices, ce qui donne un délicieux petit goût à ce smoothie....

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Tags: miel, banane, mangue, smoothie, yaourt

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19 mars 2013

Partenariat Miel Crétet

Le miel des chefs est un miel concu à partir d'épices et de miels, il a remporté le grand prix «Tendances et Innovations» au SIAL de Paris 2010. Les miels des chefs apportent vraiment un plus à tout les plats et desserts. Idéal dans la cuisine sucrée-salée....

Posté par Chayma delices à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les ruchers du Gué, miel crétet, miel des chefs

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16 mars 2013

Spaghettis bolognaise

Il existe beaucoup de façon de préparer les spaghettis bolognaise, voilà la mienne toute simple et très bonne. Une recette classique toujours aimée des petits et des grands. Ingrédients : -300g de viande hachée -1 oignon -3 gousses d'ail -2 boites de...

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Tags: bolognaise, bolognese, recette de pâtes, sauce pour pâtes, spaghetti, spaghettis

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12 mars 2013

Mini donuts au sucre

Après avoir testé plusieurs recettes de beignets et donuts, je ne fait plus que ceux-là, ils sont super moelleux avec un bon goût brioché. Vous pouvez leur donner la forme que vous voulez, les garnir de nutella, de confiture,... et pourquoi pas les recouvrir...

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Tags: beignets, donuts

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9 mars 2013

Roulé façon Forêt-Noire

Une génoise très légère, une crème chantilly délicieusement vanillée, quelques griottes, des copeaux de chocolat et voilà un délicieux gâteau roulé à la façon d'une Forêt-Noire. Un délice! Ingrédients : - des griottes - des copeaux de chocolat ou du chocolat...

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Tags: chantilly, génoise légère, Forêt-noire, bûche, griottes, gâteau roulé, génoise cacao, génoise chocolat

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6 mars 2013

Macarons à la pistache

De délicieux macarons à la meringue Française garnis d'une ganache crèmeuse à la pistache. Une ganache réalisée avec de la pâte de pistache maison. Ingrédients : (pour une quarantaine de coques soit 20 macarons) -70g de blancs d'oeufs à température ambiante...

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Tags: meringue francaise, macarons, Pâte de pistaches, pistache

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6 mars 2013

Mise à l'honneur

Je met à l'honneur, aujourd'hui, Andalous du blog La table garnit qui à réalisé mon bavarois ananas coco. Elle l'a trouvé léger et très facile à faire. Voilà sa photo: Merci à elle et si vous aussi vous réalisez une de mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer...

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